Le dessert finement pensé pour les seniors alliant gourmandise et nutrition !

Notre constat

Insatisfaction des consommateurs

15 à 38% des seniors souffrent de dénutrition. Pourtant les desserts qui leurs sont servis sont perçus comme :

  • Trop copieux ;
  • Peu variés ;
  • Fades.

Gaspillage alimentaire

En 2020, c’est plus de 3,2 tonnes d’aliments, soit 13 000 repas, qui sont jetés par an et par établissement.

Source : ADEME

Vieillissement de la population

La population des seniors (+65 ans) sera multipliée par 10 entre 2013 et 2050.

Source : INSEE

Augmentation du nombre de résidents

En 2015, on comptait déjà 338 maisons de retraite et 7400 EHPAD en France, soit 728 000 résidents.

Source : DREES

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Gourmandise

Un gâteau moelleux imbibé et surmonté d’une mousse de fruits onctueuse, c’est la promesse d’un produit gourmand que nous faisons aux seniors. L’alliance de ces deux textures aux saveurs fruitées leur rappellera les desserts pâtissiers de leur enfance.
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Nutrition

Les seniors présentent souvent des problèmes de santé qui peuvent être limités par des apports supplémentaires en certains nutriments. POFiné est enrichi en trois nutriments :

  • Les protéines permettent de limiter la fonte musculaire, appelée sarcopénie ;
  • Les oméga 3 réduisent les risques de troubles cognitifs ;
  • Les fibres limitent l’altération de la capacité digestive.

Les seniors peuvent également présenter des difficultés à mâcher et avaler. C’est pour cela que nous avons créé un produit avec des textures adaptées à ces problématiques.

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100% français

POFiné est élaboré en France à partir de matières premières 100% françaises. Il est important pour nous de contribuer à l’économie locale tout en réduisant les transports pour limiter notre impact CO2. Nous avons choisi des matières premières de qualité et une liste d’ingrédients sans additifs nocifs pour la santé.
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Écologique

POFiné a pour ambition de réduire le gaspillage alimentaire dans les établissements accueillant les seniors en proposant des produits répondant à leurs attentes. 

Nous souhaitons également encourager les EHPAD et maisons de retraites à la pratique du recyclage. Dans ce sens, notre produit est présenté dans un emballage 100% recyclable tout en étant facile à utiliser pour conserver l’indépendance des seniors.

Pauline Thevenet

Responsable R&D et Relations clients et fournisseurs

Juliette Stym-Popper

Responsable Gestion de projet et Communication

Maxime Darras

Responsable Administratif, Financier et Production

NOS PARTENAIRES

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