Le dessert finement pensé pour les seniors alliant gourmandise et nutrition !
Notre constat
Insatisfaction des consommateurs
15 à 38% des seniors souffrent de dénutrition. Pourtant les desserts qui leurs sont servis sont perçus comme :
- Trop copieux ;
- Peu variés ;
- Fades.
Gaspillage alimentaire
En 2020, c’est plus de 3,2 tonnes d’aliments, soit 13 000 repas, qui sont jetés par an et par établissement.
Source : ADEME
Vieillissement de la population
La population des seniors (+65 ans) sera multipliée par 10 entre 2013 et 2050.
Source : INSEE
Augmentation du nombre de résidents
En 2015, on comptait déjà 338 maisons de retraite et 7400 EHPAD en France, soit 728 000 résidents.
Source : DREES
Gourmandise
Nutrition
Les seniors présentent souvent des problèmes de santé qui peuvent être limités par des apports supplémentaires en certains nutriments. POFiné est enrichi en trois nutriments :
- Les protéines permettent de limiter la fonte musculaire, appelée sarcopénie ;
- Les oméga 3 réduisent les risques de troubles cognitifs ;
- Les fibres limitent l’altération de la capacité digestive.
Les seniors peuvent également présenter des difficultés à mâcher et avaler. C’est pour cela que nous avons créé un produit avec des textures adaptées à ces problématiques.
100% français
Écologique
POFiné a pour ambition de réduire le gaspillage alimentaire dans les établissements accueillant les seniors en proposant des produits répondant à leurs attentes.
Nous souhaitons également encourager les EHPAD et maisons de retraites à la pratique du recyclage. Dans ce sens, notre produit est présenté dans un emballage 100% recyclable tout en étant facile à utiliser pour conserver l’indépendance des seniors.
Pauline Thevenet
Responsable R&D et Relations clients et fournisseurs
Juliette Stym-Popper
Responsable Gestion de projet et Communication
Maxime Darras
Responsable Administratif, Financier et Production
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